Om Parkkaféen
Parkkaféen ble opprinnelig etablert av Elen Sofie Amlie og Jørgen Johnsgaard (Rustad?). I bakgården hadde de et lite drivhus hvor de dyrket blomster og grønnsaker, og ofte hentet de friske blomster derfra for å pynte kaféen. Kaféen ble drevet av en handlekraftig kvinne med et sterkt ønske om å tjene sine egne penger.
På den tiden fantes det ikke elektrisk oppvarming. På vinteren varmet en stor vedovn opp hele lokalet, og mange kom innom for å nyte varmen mens de tok seg en kopp kaffe. På sommeren kom folk ofte innom for hjemmelaget iskrem eller hjemmelaget øl.
Vårt mål med å gjenåpne Parkkaféen er å videreføre arven fra de opprinnelige eierne. Den gang var stedet et kjært samlingspunkt, der folk møttes over kaffe, kaker og bakst. Vi ønsker å skape den samme varme og inkluderende atmosfæren – et sted der både historie og gode smaker møtes.
Om oss
Vi startet Nr.1 Catering i 2022, og har siden den gang også drevet en kafé i Hunndalen. Der har vi tilbudt alt fra gjærbakst og kaker til baguetter, lunsjretter og varmmat.
Da vi fant det nye lokalet i Strandgata og ble kjent med bygningens rike historie, ble vi inspirert til å bevare dens sjel. Interiøret i kafeen er derfor utformet for å speile den varme og hjertelige stemningen stedet en gang hadde.
Vi legger stor vekt på kvalitet og bærekraft, og bruker alltid ferske, kortreiste råvarer og lokale produkter. Vi vil tilby våre kunder den beste smaken, samtidig som vi støtter lokalsamfunnet. I tillegg til lunsj og bakst, serverer vi også tradisjonell norsk varmmat alle hverdager.
Vi håper å se deg innom!
